Ingredientes:
Ingredientes2 colheres (sopa) de óleo;
1 dente de alho amassado;
1 maço de almeirão;
1 cebola picada;
sal a gosto
Preparo:
Lave bem as folhas do almeirão e corte fino. Ponha o óleo numa panela e leve ao fogo. Junte a cebola, o alho e o sal. Refogue até a cebola dourar. Acrescente o almeirão, refogue um pouco, tampe a panela e cozinhe lentamente, em fogo brando, até ficar bem macio e secar toda a água. Sirva quente.
Um comentário:
~tenho sido pressionada pelo meu marido a fazer outras coisas com o almeirão, para além da tradicional salada, mas não me apetecia muito ter trabalho com algo que fosse depois para deitar fora...
com esta e outras dicas, já me atrevo a experimentar.
OBRIGADA!
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