A origem da pizza
No começo a pizza era o alimento dos pobres do sul da Itália. Não passava de massa de pão
com molho de tomate e orégano, dobrava ao meio e comida como a gente comemos sanduíche.
Aos poucos, quem tinha algum dinheiro amais colocava fatias de mussarela ou pedaços de lingüiça, ovos e cebola na pizza e a coisa foi se sofisticando a partir do século XVI , era apreciada na corte de Nápoles e, com as migrações Itálianas a pizza se espalhou pelo mundo afora. E hoje em dia ela chega até a ser mais popular fora da Itália.
Domingos de oliveira
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