"COMIDA MINEIRA"
COSTUME MINEIRO É COMER CINCO VEZES POR DIA. SÓ CAFÉ, COLETIVA-MENTE, O MINEIRO TOMA TRÊS. O PRIMEIRO É SIMPLES E BEM CEDINHO, ACOMPANHADO DE PÃO COM MANTEIGA OU BROA DE FUBÁ. NO MEIO DA TARDE,O SEGUNDO CAFÉ SE ACOMPANHA DE BOLO, ROSCA, BISCOITOS E QUEIJO FRESCO. ANTES DE DORMIR, CAFÉ REFORÇADO COM QUITANDAS.
OS HOMENS PREFEREM CAFÉ MAIS GROSSO, FORTE, DE POUCO AÇÚCAR. CRIANÇAS E MULHERES TOMAM CAFÉ MAIS RALO, AGUA- DE- BATATA, QUASE SÓ ADOÇADO.
O ALMOÇO É CEDO, ANTES DO MEIO- DIA. ARROZ,FEIJÃO,CARNE, ANGU ,LEGUMES E VERDURAS. DE SOBREMESA: GOIABADA COM QUEIJO OU DOCE DE LEITE.
O JANTAR É ANTES DAS SETE DA NOITE: SOPA DE ENTRADA, E REPETE -SE O TRIVIAL DO ALMOÇO. O PÃO É POUCO USADO NO ALMOÇO OU JANTAR, EMBORA FIEL COMPANHEIRO DO CAFÉ DA MANHÃ E Á TARDE. A CARNE PREFERIDA DOS MINEIROS É A DE PORCO, PRINCIPALMENTE O LOMBO GORDO E LINGÜIÇA. TOUCINHO DA GOSTO AO FEIJÃO E DELICIOSA TORRESMO.
NA CIDADE OU NO CAMPO, EM MINAS, HÁ SEMPRE UM AVIÃO NÃO ESCRITO CHEGUEM, A CASA É SUA!
UAI! DESCULPEM ALGUMA COISA...
Um comentário:
Adorei o seu blog e a receitas.Beijos.
Rosa Maria
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