Ingredientes
500 g de filé de peixe de sua preferência
Sal
2 dentes de alho socados
3 ovos
Farinha de trigo
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Lave e tempere os filés de peixe com o alho e o sal
Caso deseje, pode acrescentar o suco de um limão
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescente as gemas
Passe os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passe-os nos ovos batidos em neve
Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem
25min
6 porções
Nenhum comentário:
Postar um comentário